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          白領創業—如何開酸奶吧

              瀏覽次數:991    時間:2014年07月02日    編輯:花磊

          小本創業做什么好?小本創業做什么比較時尚一點的創業項目呢?開一間酸奶吧怎么樣?那今天我們就來聊聊如何開一家酸奶吧。如果你對開一間酸奶吧感興趣的話,這篇文章千萬別錯過哦!

          酸奶吧理念

          酸奶亦稱酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌,經發酵后再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶里含有大量人體所需要的鈣和磷,并且更容易被人體吸收。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,具有健康、美容、瘦身等功效,成為更加適合于人類的營養保健品。 那么,開一家酸奶吧怎么樣?又如何開一家酸奶吧呢?

          酸奶吧經營全攻略

          1.市場前景

          隨著人民生活水平的提高,天然健康的飲食觀念讓“現釀酸奶”浮出水面,通過吸取國外酸奶屋的精華和成熟的經驗,將酸奶吧引入中國,產品定位在天然健康、不添加任何食品添加劑,以倡導健康食品強壯國人身體為理念,迎合了消費者對健康的需求和新穎時尚的好奇。

          我們相信隨著國人生活質量的提高,人們對天然綠色食品的需求日益明顯,對健康越來越重視,酸奶屋這一新興行業必會大行其道,給消費者帶來健康快樂的同時,也給加入這一行業的投資者帶來巨大財富。

          2.目標客戶

          最適宜的人群:經常從事電腦操作者;骨質疏松者;腸胃失調,經常便秘或腹瀉者;經常吸煙,喝酒者;心血管疾病患者;萎縮性胃炎患者;正在接受化硶及化療后恢復期的患者;服用抗菌素的病人(服藥后0.5~1小時后飲用);有粉塵職業病者;糖尿病患者(無糖酸奶有助于糖尿病的預防和治療)。

          3.酸奶吧特色

          新鮮的酸奶

          酸奶最好的飲用期應在發酵后的24小時左右,也被稱作最新鮮的酸奶,此間酸奶中活菌含量最高,對人體最有益[來源:www.cyonE.com.cn/]。酸奶吧將用最新鮮的原料牛奶在店內加工,產品不出店面,直接店內冷藏12-48小時提供給顧客食用,做到現做現賣,這樣就保證了每位顧客能夠品嘗到最新鮮的酸奶。

          不含防腐劑

          在酸奶吧里的酸奶是現釀現賣,不需要運輸,所以不需要添加任何防腐劑,由乳酸菌自然發酵而成,純天然綠色食品,此時的酸奶活性乳酸菌數量最多,并且帶有溫雅柔和的天然發酵香味。

          個性制作

          酸奶制成后,顧客可根據自己喜好,現場加入香蕉、草莓、菠蘿、蘋果等新鮮水果或者果醬,調制出最符合消費者的花色酸奶,每位顧客可以盡情享受酸奶的樂趣。

          4.開店設備

          商用智能酸奶機1臺;奶昔機1臺;雙皮奶蒸鍋1臺;榨汁機1臺

          奶酪烤箱1臺;奶茶工器具1套;烤腸機1臺;咖啡機1臺;碎冰機1臺

          沙冰機1臺;吸管盒1個

          5.酸奶吧經營策略

          除了經營現釀酸奶外,一些相關附加產品也不能放過,比如還可經營奶酪、雙皮奶、奶糊、奶露、風味烤腸、酸奶水果撈、酸奶水泥、酸奶沙冰、熱咖啡、冰咖啡、花式冰淇淋、果蔬冰淇淋、酸奶冰淇淋、爆米花、巧克力果串、手工巧克力、美式松餅、漢堡、三明治等。

          經營場地可在商業街區、超市入口、步行街、校園內外、住宅小區、網吧、小吃街、商場餐飲區、機場、車站商區、繁華街區及其住宅等人流量大的地方。

          上面的介紹已經為你的開業都做足了準備,如果你現在也想開一家酸奶吧,想要引領一種時尚的小資生活情調,那么這些知識你不得不好好掌握一下。


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