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          旋轉小火鍋能賺錢嗎

              瀏覽次數:676    時間:2019年04月26日    編輯:YAO

          要是問起大家對火鍋的喜愛程度,相信覺得多數人都會回答很喜歡,市面上種類繁多的火鍋品牌,各式各樣的火鍋店就是最好的證明。火鍋也以其廣闊的群眾基礎,成就了餐飲行業內頗受歡迎的美食。不論是最傳統的九宮格、銅鍋還是新潮的旋轉小火鍋、單人速食火鍋,都很受消費者和創業者的青睞。

          旋轉小火鍋


            而對大多數投資者而言,傳統火鍋已經有海底撈、大龍燚、小龍坎等一批行業巨頭牢牢占據著市場,投資成本過高;那么旋轉小火鍋這類就成了較為合適的投資目標。小火鍋真的賺錢嗎?其實其中的佼佼者呷哺呷哺就已經給出了很好的答案。其營收在去年就突破了20億大關,充分證明了單人單鍋,吧臺形式的小火鍋市場大有可為。

            作為普通投資者,又該如何從小火鍋市場分得一塊小蛋糕呢?旋轉小火鍋就是很好的切入點。雖然旋轉小火鍋的概念并不新鮮,但在不少地方依舊是屬于空白市場,大多數消費者對它的印象都還是只停留于聽聞層面,并沒有實際感受過。一人一鍋、菜品干凈種類繁多的經營模式,在很大程度上能吸引不少火鍋的擁躉。

          旋轉小火鍋


            其次,旋轉小火鍋的開店方式較為靈活,對店鋪面積要求并不嚴格。幾十平米可以做吧臺模式,上百平米可以做成卡座,具體如何操作就需要看個人投資能力。小店整體下來幾萬塊就能夠搞定,大店也就十萬左右。大多數人都能投資得起。

            第三,旋轉小火鍋的人力成本相當低。不需要服務員進行點菜傳菜工作,只需要后廚將菜品準備完畢送上傳送履帶即可。對于小店而言,夫妻二人即可勝任,大店也僅需3-5人;高峰期通過兼職方式進行協調。

          旋轉小火鍋


            最后,翻臺率高。旋轉小火鍋由于采用小鍋,食物煮熟的時間更快,顧客進食速率更高,平均用時30-45分鐘,其翻臺率幾乎是傳統火鍋店的3倍以上。利潤自然更高。

            以上,就是小編對旋轉小火鍋能賺錢嗎這個問題的答案做的簡單介紹。綜合而言,旋轉小火鍋的投資并不高,投資者經營起來也較為輕松,利潤相當可觀,非常適合大眾投資。不過對于沒有從事過餐飲行業的投資者們來說,開店前一定要做好心理準備,餐飲自古以來便是勤活,比起其他行業要辛苦很多。

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