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          開甜點店需要注意什么

              瀏覽次數:635    時間:2019年04月23日    編輯:YAO

          對于年輕人來說,甜品是一道非常具有吸引力的美食。甜品在市場上不僅受廣大消費者的喜愛,也很受眾多創業者們的關注。因為甜品在市場上的需求量比較大,發展空間也很廣。開家甜品店對于創業者們來說是個不錯的賺錢機會,那么,我們應該如何開家甜品店呢?開甜點店需要注意什么?下面,小編就這個問題做一下簡單的介紹。

          甜品


            一、開店模式的選擇

            要說如何開家甜品店,首先就是選定開店模式。開甜品店有兩種模式,一是自主經營,二是加盟。它們各有優劣勢,你要選擇適合自己的模式。對于那些很熟悉甜品市場,能自己研發產品,同時能解決原料和設備問題的人來說,可以選擇自主經營,因為不用交加盟費,可以減少前期投資。相反,對于不能解決上述問題的那些人來說,則選擇加盟會比較占優勢。

            二、店面檔次定位

            針對年輕女性,商業區開的中高檔甜品店就最好了,針對中學生,則在街區靠近學校的地方開中低檔的甜品店最好。在商業區辦公區,中高檔,品質好的甜品店會更受歡迎,當然人流量大的地方,外賣形式的甜品店也很好做。

            三、店面位置的選擇

            如何開家甜品店是每一個甜品投資者都應該知道的問題,選址是開甜品店成功與否的關鍵。開甜品店選址的時候要分析店面的客流量及周邊人群的消費水平,客流量大才能帶來更多消費,根據消費水平可以判斷他們是不是你的目標消費群。

          甜品


            四、采購設備和原材料

            采購設備和原材料其實是與裝修同時進行的,一般來說,如果資金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的,畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房,或者資金充足,則最好買口碑好的一手貨,畢竟顧客有時候很好奇,如果你的設備號,他會對你的店更加有信心。如果是選擇加盟甜品品牌開店,那么,總部會統一配送設備與原材料,自己無需再采購。

            五、招聘員工

            開家甜品店還需要注意人員配備。如果店鋪較大,需要招聘服務員、收銀員還有甜點師,如果是開甜品加盟店,可以在總部免費學習甜品制作技術,因此在加盟店里不需要招聘甜品師傅。如果店面小,可以將服務員與收銀員合一。現在大部分甜品店顧客可以自取,因此,在這類甜品店里,就沒有專門的服務員。

            六、試營業

            可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃,記得這樣做之前你的親朋好友已經對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好,請放心好了,很快就有很多回頭客來幫襯了。當然別忘了“酒香也怕巷子深”,所以一定要做好營銷工作,將自己的店鋪宣傳出去。

          甜品


            甜品作為市場上很受歡迎的休閑食品,是創業者投資加盟的好選擇。相信通過以上介紹,您已經對開甜點店需要注意什么這個問題的答案在心里已經有了大致的了解。具體情況具體分析,開家甜品店要注意的東西很多,希望這篇文章能夠對您開甜品店有所幫助。

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