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          跨區域開店要怎么樣能夠成功?

              瀏覽次數:747    時間:2018年10月17日    編輯:chenmj

          現在做生意的人,都是希望自己的生意可以越做越大,這樣才能獲得更多的盈利,我們的孫子兵法講,“凡用兵之法,馳車千駟,革車千乘,帶甲十萬,千里饋糧。”跨區域開店如同遠距離作戰一樣,需要有充足的準備。所謂不打無準備之仗,不打無把握之仗,便是如此。那么跨區域開店要怎么樣能夠成功?

          跨區域開店成功技巧1.區域市場和對手情況

          跨區域開店前,我們必須要做的事情主要有兩件。這兩件事情做好了,我們的基礎就打好了,一是,對目標區域進行市場調研和考察。目標城市居民的消費水平、生活習慣、當地文化,重要商圈有哪些,哪些街道比較繁華,哪些區域人流量最多,都要有大致的了解。二是,自己所經營品類在當地有哪些主要對手。他們的經營狀況如何,有哪些優點,不足之處是什么。所謂知己知彼,百戰不殆,充分了解自己的對手才能立于不敗之地。

          跨區域開店成功技巧2.拓店、管理、技術都不能少

          要知道的是我們做餐飲生意的,想要進行跨區域開店不單單是開一個店這么簡單,我們要從拓店到經營,從產品到服務,任何一個環節都離不開人的作用。內參君參訪的多位老板,均將人才準備放到開店準備的首要地位。具體到跨區域開店,主要是三方面人才。拓店人才。前期拓店人才就像部隊中的偵察兵,精準選址、投入產出比、房東談判、商場談判等等都需要由他們完成。

          跨區域開店成功技巧3.預先設計完善的管理制度

          沒有規矩不成方圓,跨區域開店我們想要成功的話,完善的管理制度是非常有必要的,要知道在管理過程中,經常出現這樣一個矛盾:總部管的太多,容易造成區域性僵化;管的太少,又容易出現總部“空心化”,造成“屁股決定腦袋”的后果,影響企業的品牌和形象。針對這一點,大龍燚火鍋創始人柳鷙表示,必須用完善的制度設計來平衡兩者的關系。

          跨區域開店成功技巧4.保證出品穩定

          跨區域開店最容易出現的問題是,產品口味的不穩定。尤其是對于需要快速出品的簡快餐來說,這個問題尤為致命。不論是加盟還是直營,口味的不穩定都會對品牌產生挫。想要解決這個問題,必須要實現產品的標準化。

          跨區域開店要怎么樣能夠成功

          跨區域開店成功技巧5.事先聯系好穩定供應商

          古人打仗的時候都是提前做好準備的,這就是我們經常說的“兵馬未動,糧草先行”。對餐飲業來說,供應鏈就像行軍打仗時的糧草一樣。對于有條件的大企業來說,可以與大牌的供應鏈企業進行長期合作。但是,對于一般性的餐企來說,如果進行跨區域開店,在調研市場期間就需要和目標城市的主要供應商取得聯系。對供應商的資質進行考察后,選擇合適的進行洽談。

          跨區域開店成功技巧6.做好一年不盈利的準備

          我們開店就是在做投資,既然是投資的話,那么就需要有資金,跨區域開店做好一年不盈利的準備,雖然資金因素也在多數老板的考慮范圍,但是資金因素都被排在了比較靠后的位置。一個共同的看法是,跨區域開店,除了租金、裝修等固定費用,還要做好一年不盈利并且照常支付工人工資、滿足日常采購和各項支出的準備。

          以上就是小編對跨區域開店要怎么樣能夠成功的介紹,通過上述的介紹,大家已經有所了解了,跨區域開店對企業來說一個多方位的考驗,從宏觀戰略到微觀操作,每一個環節都需要充分的準備。雖然內參君采訪了近10位老板,并且盡可能的將各個方面都列到這份清單之內,但是依舊可能存在漏洞。身經百戰,開店無數的你有什么建議和補充,請在評論區留言,我們共同探討、學習和進步。

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